便利なパウダータイプ
液体のココナッツミルクは、開封後すぐに使い切る必要があったり、分量の調整が難しかったりと実は少し不便なことがあります。粉末状のものであれば、封をすれば風味を損なわずに保存でき、必要な分だけ取り出せるので量の調節も簡単です。
もちろん、水に溶かせば液体として使うことが出来るので、ココナッツミルクはパウダータイプがおすすめです。
様々な用途に
ココナッツミルクの用途といえば、やはりエスニック料理を思い浮かべる方が多いと思います。カレーやトムヤムクンといった本格的なエスニックカレーには欠かせない食材です。
しかし、ココナッツミルクは他にも様々な使い方があります。例えば、自家製スイーツやパンです。ご家庭でタピオカミルクティーやお汁粉を作る、そんなときの一工夫にも役に立つ、実は守備範囲の広い食材です。
